В статье рассматриваются проблемы здорового питания в зависимости от индивидуальных физиологических особенностей каждого человека. На примере сравнения обычного рациона с употреблением мяса и вегетарианства рассматриваются ситуации, когда они приближаются к идеальным, а также ситуации, в которых те же системы становятся вредными и опасными для здоровья.
здоровье, питание, вегетарианство, мясоедение, теории питания
1. Малахов Г. Золотые правила питания. М., 2006.
2. Уайт Е. Здоровое питание. М., 2006.
3. Щадилов Е. Идеальное питание. М., 2005.