Статья посвящена проблеме установления видовой принадлежности крабов, которые могут являться объектами незаконной добычи и оборота, а также фальсификации пищевых продуктов. В статье приводятся примеры причиненного ущерба государству в результате бесконтрольного вылова камчатского краба, относящегося к ценным видам водных биоресурсов, особенности добычи которого регламентируются законодательством о рыболовстве Российской Федерации. Показана возможность применения различных методов видовой идентификации крабов в зависимости от типа исследуемого объекта. Описаны особенности анатомического строения и пигментации различных крабов, значимость исследования морфологических признаков при первичном досмотре рыбаков-любителей и судов в море. Рассмотрены разработки отечественных и зарубежных ученых, предназначенные для установления вида крабов с помощью молекулярно-генетических методов: исследование полиморфизма длины рестрикционных фрагментов рибосомных генов митохондриального генома (мтДНК) в агарозном геле и определение нуклеотидной последовательности участка гена цитохромоксидазы I (COI) мтДНК.
КРАБЫ, ВОДНЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ, НЕЗАКОННАЯ ДОБЫЧА, ПРИЧИНЕНИЕ УЩЕРБА, МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ И ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИДЕНТИФИКАЦИЯ
1. Еремина О. Ю., Серегина Н. В. Видовая идентификационная экспертиза крабов в таможенных целях // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2021. № 1. С. 73-78.
2. Слизкин А. Г., Кобликов В. Н. Видовая идентификация крабов Дальневосточного бассейна по готовой продукции // Известия ТИНРО (Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра). 2012. Т. 169. С. 21-31.
3. Шагинян Э. Р. Методика проведения судебных биологических экспертиз по крабам Западной Камчатки // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. 2011. № 23. С. 102-105.
4. Идентификация водных биоресурсов с применением методов молекулярной генетики / В. В. Горбачев, И. А. Никитин, Д. А. Велина [и др.] // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2022. № 4. С. 111-116.
5. Genetic and morphological identification of some crabs from the Gulf of Suez, Northern Red Sea, Egypt / E. M. Abbas, Kh. M. Abdelsalam, Kh. M. Geba [et al.] // The Egyptian Journal of Aquatic Research. 2016. Vol. 42, iss. 3. P. 319-329.
6. DNA and morphological identification of an invasive swimming crab, Charybdis japonica, in New Zealand waters / P. J. Smith, W. R. Webber, S. M. McVeagh, G. J. Inglis // New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research. 2003. Vol. 37, iss. 4. P. 753-762.
